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Ternera con Verduras en Salsa de Ostras Ternera con Verduras en Salsa de Ostras ¡Su obra maestra culinaria en wok está lista para servir en 20 minutos! Dinner Asian

Ternera con Verduras en Salsa de Ostras

Difficulty Fácil Serving 4 PT20M 20 min

Ingredients

  • Solomillo de ternera
  • Pimiento morrón
  • Pimientos dulces verdes
  • Ajo
  • Jengibre
  • Cebolletas
  • Sal, pimienta, azúcar al gusto
  • Salsa de Ostras
  • Salsa de Soja
  • Salsa Sriracha al gusto
  • Vino chino de cocina (o vino blanco seco)
limes

Preparación paso a paso

Ternera con Verduras en Salsa de Ostras
Ternera con Verduras en Salsa de Ostras
Ternera con Verduras en Salsa de Ostras
Recipe chopped vegetables Yosukata
Recipe in wok Yosukata
Recipe fried beef Yosukata
Ternera con Verduras en Salsa de Ostras
Ternera con Verduras en Salsa de Ostras
Recipe fried ready dish Yosukata
¡Su obra maestra culinaria en wok está lista para servir en 20 minutos!

Instructions

  • 1.Cortar la carne de ternera en trozos similares, del tamaño de un bocado. Salpimentar y añadir un poco de azúcar al gusto
  • 2.Añadir la salsa de ostras y dejar macerar unos minutos
  • 3.Secar bien todas las verduras antes de cortarlas. Cortar el pimiento en trozos de tamaño similar
  • 4.Picar finamente el jengibre y el ajo
  • 5.Calentar bien el wok antes de agregar el aceite de cocina. El wok está lo suficientemente caliente cuando empieza a humear
  • 6.Verter el aceite por los lados, de modo que fluya hacia el centro y luego extender por todo el wok
  • 7.Saltear los ingredientes en orden, según el tiempo de cocción más largo. Comenzar con la carne y saltear durante unos 4 minutos. Luego, extenderla uniformemente por todo el fondo de la sartén
  • 8.Dejar que se cocine durante 10-15 segundos, darle la vuelta y cocinarla durante otros 10-15 segundos. Agregar más aceite si es necesario
  • 9.Retirar y reservar la carne
  • 10.Limpiar el interior del wok con una toalla de papel. Agregar más aceite y saltear el pimiento durante unos 2 minutos. Agregar el ajo y el jengibre y sofreír todo junto durante otros 3 minutos.
  • 11.Añadir la carne reservada
  • 12.Agregar vino y salsa de soja y saltear todo junto durante otros 2 minutos
Video Ternera con Verduras en Salsa de Ostras Ternera con Verduras en Salsa de Ostras ¡Su obra maestra culinaria en wok está lista para servir en 20 minutos! Video 2020-11-07 https://www.youtube.com/watch?v=AW9d3T3eEgM https://www.youtube.com/embed/AW9d3T3eEgM
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